Bestand:25.722.jpg

Fo 25.722 - Huisslachting was vroeger een normaal verschijnsel. Ook bij veel Deurnese burgergezinnen werd in die tijd jaarlijks een varken vetgemest voor eigen consumptie. Op de foto hangt een varken gespreid aan de ladder om af te koelen en te wachten op de keurmeester van het gemeentelijk vleeskeuringbedrijf. Huisslachter Dorus van Dijk uit de Stationsstraat heeft in dit geval "het varkentje gewassen".

In zijn boekwerkje "Een kind ziet het dorp" uit 1998 beschreef Piet (Pieter) Wiegersma (1920-2009) hoe hij, op weg van school naar huis bij mannen in witte voorschoten uitkwam die bezig waren een heel groot varken te vermoorden.

Zo komt het op mij over. Nieuwsgierige kreeft die ik ben, ga ik dichterbij kijken, huiver. Het bloed uit zijn opengestoken keel golft bruisend in een zinken emmer. "Voor den balkenbrij", roept Toon tegen me. "Wilde gij die blaas nie om der ne rommelpot van te maken?" Ik knik maar weet niet waar hij het over heeft. De blaas, "de zeik er uurst uit," grinnikt Toon. Het wordt me te veel. Kokhalzend, kotsend sta ik onder de lindenboom. Bleek krijg ik de blaas, opgepompt en met een touwtje dichtgemaakt, in mijn hand geduwd. 'Vadder t'is vastenavond, 'k kom nie thuis vur t'avond, t'avond in de maneschijn,' zingt men in koor als ik weer op weg ben naar de Wieger.

Sip maakt een rommelpot en ik ga ermee langs de deur,spugend in mijn handen om het riet te laten glijden. "Bende gij er nie ene van de Wieger?" Ik zing "Als vadder en moeder naar bed toe zijn, dan komt Hannes Jansen. Die zal op de rommelpot speulen en de gek zal leren dansen." Aan iedere deur krijg ik een paar centen.