Bewerken van Bakhuis
Naar navigatie springen
Naar zoeken springen
Deze bewerking kan ongedaan gemaakt worden. Hieronder staat de tekst waarin de wijziging ongedaan is gemaakt. Controleer voor het publiceren of het resultaat gewenst is.
Huidige versie | Uw tekst | ||
Regel 17: | Regel 17: | ||
Het bakhuisje bij de molen werd gebouwd door [[Wilhelmus Bots (1929-1996)|Willem Bots]], [[Hubertus Gerardus Hanssen (1926-1994)|Hub Hanssen]] zorgde voor het timmerwerk, [[Johannes Seijkens (1920-2007)|Jan Seijkens]] was opperman en het smeedwerk werd gemaakt en hersteld door [[Peter Johannes Verstappen (1918-1994)|Piet Verstappen]]. De namen van de medewerkers bij de bouw van het bakhuisje werden in een buis ingemetseld achter de gedenksteen in het huisje. [[Hendricus Antonius Hanssen (1929-2017)|Harrie Hanssen]] liet ook nog andere zaken, zoals de namen van de Liesselse middenstanders, inmetselen. | Het bakhuisje bij de molen werd gebouwd door [[Wilhelmus Bots (1929-1996)|Willem Bots]], [[Hubertus Gerardus Hanssen (1926-1994)|Hub Hanssen]] zorgde voor het timmerwerk, [[Johannes Seijkens (1920-2007)|Jan Seijkens]] was opperman en het smeedwerk werd gemaakt en hersteld door [[Peter Johannes Verstappen (1918-1994)|Piet Verstappen]]. De namen van de medewerkers bij de bouw van het bakhuisje werden in een buis ingemetseld achter de gedenksteen in het huisje. [[Hendricus Antonius Hanssen (1929-2017)|Harrie Hanssen]] liet ook nog andere zaken, zoals de namen van de Liesselse middenstanders, inmetselen. | ||
Bij speciale feestelijke gelegenheden wordt daar nog brood gebakken. Zo wordt er jaarlijks op 3 november, de naamdag van Sint-Hubertus, het zogenaamd Hubertusbrood gebakken. Op de bakdag zelf moet de oven al vroeg branden om hem voldoende op te warmen. Na anderhalf tot twee uur wordt de as schoongeveegd. De juiste baktemperatuur wordt bepaald door met de hand te voelen of met een strosprietje. Het strosprietje mag niet gaan branden. Na circa 25 minuten is het brood klaar. Een tweede baksel moet langer blijven liggen omdat de oven opnieuw gestookt | Bij speciale feestelijke gelegenheden wordt daar nog brood gebakken. Zo wordt er jaarlijks op 3 november, de naamdag van Sint-Hubertus, het zogenaamd Hubertusbrood gebakken. Op de bakdag zelf moet de oven al vroeg branden om hem voldoende op te warmen. Na anderhalf tot twee uur wordt de as schoongeveegd. De juiste baktemperatuur wordt bepaald door met de hand te voelen of met een strosprietje. Het strosprietje mag niet gaan branden. Na circa 25 minuten is het brood klaar. Een tweede baksel moet langer blijven liggen omdat de oven opnieuw gestookt worden om te kunnen bakken. Daarna gaat men met het brood naar de [[Sint-Hubertuskapel (1984)]] om het daar te laten wijden als afweermiddel tegen hondsdolheid. | ||
{{Appendix|1=alles|2= | {{Appendix|1=alles|2= |